Hot dog bread: the savory and delicious recipe

Zutaten:

Für den Teig:

• 312 g Mehl
• 1/2 EL Salz
• 3 EL weiche Butter
• 1 EL Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 3/4 Tasse warme Milch oder Wasser

Für die Füllung:

• Wiener Würstchen
• Butter oder Margarine
• Gehackte Frühlingszwiebeln

Zur Dekoration:

• 1 Eigelb
• 1 EL Milch
• Salatblätter
• Tomaten

Anleitung:

1. Mischen Sie warme Milch oder Wasser, Zucker und Hefe in einer Schüssel. Abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird.
2. In einer Rührschüssel Mehl und Salz vermengen.
3. Die Hefe-Mischung in die Mehlmischung gießen. Eier und Butter hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Teig in eine gefettete oder geölte Schüssel geben. Lassen Sie ihn 50-60 Minuten ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Sobald der Teig aufgegangen ist, ausrollen und flachdrücken.
6. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jedes Stück in vier kleinere Stücke schneiden.
7. Aus jedem kleinen Teigstück Kugeln formen. Mit Butter bestreichen.
8. Ein Stück Wiener Würstchen in die Mitte jeder Teigkugel legen. Die Ränder vorsichtig mit den Fingern verschließen.
9. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Die Brötchen 20 Minuten ruhen lassen.
11. Mit verquirltem Eigelb bestreichen.
12. Bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.
13. Nach dem Backen mit Salatblättern und Tomaten dekorieren.

Guten Appetit mit Ihren Wiener Würstchenbrötchen!