Diese köstlichen Apfelkrapfen sind der perfekte Leckerbissen für Naschkatzen.
Saftige Äpfel, feiner Quark und ein Hauch von Zimt machen sie zu einem unwiderstehlichen Highlight.
Ob als Snack zwischendurch oder als süße Versuchung zum Nachmittagskaffee – mit diesem Rezept zaubern Sie ganz einfach frische, goldbraune Krapfen, die Groß und Klein begeistern. Genießen Sie sie pur, bestreut mit Zimt und Puderzucker, oder servieren Sie sie mit einer leckeren Obstsoße oder Pudding. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich verführen!
Boahh die sind der absolute Hammer
Zutaten
50 g Zucker
90 g Mehl
3 Eier
1 Packung Puddingpulver, Vanille-
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
70 g Quark (Topfen)
etwas Zitronensaft
1 großer Apfel, oder 2 kleinere
Butterschmalz, zum Ausbacken
Puderzucker
Zimt
Zubereitung
Die Menge reicht für ca. 9 Stück, 2-3 Personen.
1. Als erstes die Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.
2. Jetzt Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen.
3. Nun die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.
Guten Appetit
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
