Diese weichen Chocolate Chip Cookies sind ein köstlicher Leckerbissen, der die reichen Aromen von Butter und Schokolade mit einer perfekt weichen und zähen Textur kombiniert. Diese Kekse eignen sich perfekt als Nachmittagssnack oder süßes Dessert und werden garantiert zum Liebling der Familie.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10-12 Minuten
Gesamtzeit: 25-27 Minuten
Zutaten:
250 g weiche Margarine oder Butter
1 Tasse Puderzucker (90 g)
1 Ei
110 ml Sonnenblumenöl
1/2 Tasse Weizenstärke (60 g)
1 Päckchen Vanillezucker (5 g)
1 Päckchen Backpulver (10 g)
5 ½ Tassen Mehl (670 g +/-)
120 g Milchschokolade
Anleitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer Schüssel Margarine oder Butter und Puderzucker schaumig schlagen.
Feuchte Zutaten hinzufügen: Ei und Sonnenblumenöl hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen: Weizenstärke, Vanillezucker und Backpulver unterrühren.
Teig formen: Mehl nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht.
Schokolade hinzufügen: Schokolade in kleine Stücke brechen und unter den Teig heben.
Kekse formen: Teig in kleine Kugeln rollen und auf das vorbereitete Backblech legen. Jede Kugel mit der Handfläche leicht flach drücken.
Backen: 10–12 Minuten backen oder bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Abkühlen: Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge: Genießen Sie diese Kekse mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse heißen Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu einem Dessertteller für Partys oder Zusammenkünfte.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
