Besser als die Amerikanische, Deutsche Buttercreme nach Omas Geheimrezept

Zutaten

1 Packung Puddingpulver Vanillegeschmack (zum Kochen)
100 g Zucker
500 ml Milch
250 g weiche Butter

Zubereitung

Zuerst das Puddingpulver, Zucker und 100 ml Milch mit dem Schneebesen glattrühren.

Restliche Milch in einen kleinen Topf aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln

Pudding in eine Schüssel umfüllen und die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Zimmerwarm auskühlen lassen.