Apfeltaschen mit 150 g Magerquark die einfach immer gelingen

Einleitung

Apfeltaschen sind eine beliebte Leckerei, die sich einfach zubereiten lässt. Sie sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snacks für die ganze Familie. Diese Version mit Magerquark sorgt für einen besonders luftigen Teig, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Warum dieses Rezept machen?

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die etwas Gesundes und Leckeres möchten. Mit 150 g Magerquark im Teig werden die Apfeltaschen besonders saftig und geschmackvoll. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und gelingen garantiert. Jeder kann sie machen, egal ob Anfänger oder Profikoch!

So macht man Apfeltaschen mit Magerquark

Zutaten: Für den Teig:

• 150 g Magerquark
• 6 EL Milch
• 6 EL neutrales Öl
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 300 g Mehl
• 1 PK Backpulver

Für die Füllung:

• 3 säuerliche Äpfel
• 2 EL Zitronensaft
• 75 g Zucker
• 1 PK Vanillezucker

Zubereitung:

1. Zuerst den Quark mit Milch, Öl, Zucker und Salz glatt verrühren.
2. Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Quarkmasse sieben.
3. Mit den Knethaken eine Minute lang einarbeiten. Dann schnell zu einer Kugel formen und kühl stellen.