Diese sogenannte Hexensuppe ist ein echter Klassiker unter den schnellen, sättigenden Wohlfühlgerichten. Sie überzeugt durch ihre cremige Konsistenz, den herzhaften Geschmack und die einfache Zubereitung. Besonders beliebt ist sie bei Familienfeiern, an kalten Tagen oder wenn viele Gäste erwartet werden, denn sie lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt aufgewärmt sogar noch besser.
Diese Hexensuppe gehört zu den Rezepten, die man einmal kocht – und danach immer wieder machen möchte. Sie ist cremig, würzig, angenehm sättigend und dabei überraschend einfach zuzubereiten. Besonders an kühlen Tagen oder wenn viele hungrige Mäuler am Tisch sitzen, ist sie die perfekte Wahl. Kein Wunder also, dass von dieser Suppe in der Regel garantiert nichts übrig bleibt.
Was diese Suppe so beliebt macht, ist ihre harmonische Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, intensivem Tomatenaroma und cremigem Schmelzkäse. Aus wenigen Zutaten entsteht ein vollmundiges Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Konsistenz ist samtig, der Geschmack herzhaft und leicht würzig – genau das, was man sich von einem echten Wohlfühlessen wünscht.
Zutaten (für ca. 4–6 Portionen)
400 g Hähnchenbrustfilets
1 Tube Tomatenmark
220 g Schmelzkäse natur oder Sahne
1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Paprikapulver rosenscharf (optional)
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
800 ml Wasser oder Hühnerbrühe
Optional:
1 TL Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe
Chiliflocken für leichte Schärfe
Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke, desto zarter werden sie später in der Suppe.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
