Wattekuchen mit 1 Packung Pudding in 30 Minuten

Für den Teig
3 Tasse/n Mehl
2 Tasse/n Zucker
1 Tasse/n Öl (Sonnenblumenöl)
1 Tasse/n Mineralwasser
4 Eier
1 Pck. Backpulver
Für den Belag
1 Paket Puddingpulver (Vanille)
500 ml Milch
1 EL Zucker
150 g Kokosraspel
150 g Butter
150 g Zucker
Fett, für das Backblech

Zubereitung

So, bei den Tassen am besten Kaffeetassen verwenden, bei Haferl (Kaffeepott) wird der Teig eben etwas dicker – kann man machen wie man mag.

Als erstes Die Zutaten für den Teig einfach mit einem Handrührgerät verrühren.

Danach den Teig auf ein gefettetes Blech geben und bei 175° im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen