Omas Zwiebelrostbraten

Zutaten:

– 1 kg Rinderbraten (z. B. Schulter oder Nacken)
– 4 große Zwiebeln
– 500 ml Rinderbrühe
– 250 ml Rotwein
– 50 g Butter
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 2 Zweige frischer Thymian

Anleitung:

1. Rinderbraten vorbereiten: Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer von allen Seiten gut würzen.
2. Zwiebeln schneiden: Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.