Ein herrlich frischer Gurkensalat mit cremigem Joghurt und würzigem Knoblauch – perfekt für kalte Tage, wenn man etwas Leichtes und dennoch Geschmackvolles genießen möchte.
Der Name „Schneewittchen“ passt wunderbar zur weißen, winterlichen Optik und dem milden Aroma.
Zutaten
1 kg Joghurt (am besten griechischer oder stichfester Naturjoghurt)
2 Salatgurken
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Gurken vorbereiten: Gurken waschen, schälen und grob raspeln. Leicht salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann überschüssige Flüssigkeit abgießen.
Knoblauch: Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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