Wurst-Nudel-Pfanne mit Käse

Zutaten:

• 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
• 200 g Wurst (z.B. Lyoner, Kochwurst oder Bratwurst)
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika (rot oder gelb)
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler)
• 2 EL Öl zum Braten
• 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Basilikum oder Oregano)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1 Prise Paprikapulver oder Chiliflocken für etwas SchärfeVerpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite
• Zubereitung:

1. Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Wurst vorbereiten: Die Wurst in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Falls du Bratwurst verwendest, diese eventuell vorher anbraten und dann in Stücke schneiden.
3. Gemüse vorbereiten: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Braten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Dann die Paprika und die Wurst hinzufügen und weiterbraten, bis die Wurst leicht gebräunt ist.