Zutaten:
Schweinshaxe (Schweinehaxe)
Sauerkraut
Zwiebeln
Knoblauch
Schwarzer Pfeffer
Kümmel
Salz
Öl oder Schmalz
Zubereitung:
Schweinshaxe vorbereiten: Die Schweinshaxe gründlich waschen und trocken tupfen. Die Haut rautenförmig einschneiden.
Anbraten: In einem großen Bräter Öl oder Schmalz erhitzen. Die Schweinshaxe von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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