Das klingt nach einem köstlichen Rezept für Kichererbsensuppe! Hier ist eine einfache Anleitung zur Zubereitung:
Zutaten:
- 2 Dosen Kichererbsen (à 400 g), abgespült und abgetropft
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse Sahne (optional für Extra-Cremigkeit)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
ZUBEREITUNG
1. Das gesamte Gemüse schälen und in Würfel schneiden.
2. Olivenöl in einem mittelgroßen Topf mit dickem Boden vorheizen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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