Zutaten:
- 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Scheiben oder Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 250 g Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 4 Hühnereier
- 100g Frischkäse
- 150 g harter Mozzarella, gerieben
- Pflanzenöl
- Salz, soviel als nötig
- Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Getrockneter gemahlener Knoblauch, nach Geschmack
Anwendung:
Den Backofen vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
2. Kartoffeln vorbereiten:
- Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Beiseite legen.
3. Zwiebeln und Spinat kochen:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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