Cremige Nudeln mit Rindfleisch 

Zutaten:

250 g Rinderhackfleisch
300 g Nudeln (z.B. Penne oder Tagliatelle)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Öl
200 ml Sahne
100 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung:

Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und beiseite stellen.

Rindfleisch anbraten: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin scharf anbraten, bis es krümelig und leicht gebräunt ist.

Zwiebeln und Knoblauch dazugeben: Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und 2-3 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.