Bratkartoffeln mit Spinat und Rührei ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln, gekocht und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 4 Eier
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl oder Butter zum Braten
Anleitung:
- Kartoffeln vorbereiten:
- Gekochte Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Spinat vorbereiten:
- Spinat waschen und grob hacken.
- Rührei zubereiten:
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
- Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und rühren, bis sie gestockt sind. Die Rühreier beiseite stellen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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