Zutaten
Für den Teig
500 g Mehl
250 ml Wasser, lauwarmes
100 ml Öl
1 TL Zucker
1 TL Salz
½ Würfel Frischhefe oder 1 Tütchen Trockenhefe
Für die Füllung:
500 g Spinat, frisch oder TK
2 m.-große Zwiebel(n)
50 ml Öl
Salz und Pfeffer
½ TL Sumach (gibts im türkischen Laden)
Zitronensaft
Zubereitung
Zuerst Bereiten Sie einen Teig, indem Sie alle Zutaten zusammen in einer Schüssel vermengen. Kneten Sie den Teig, bis er schön geschmeidig wird. Geben Sie etwas Öl auf die Oberfläche des Teiges. Bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und 1 – 2 dicken Handtüchern. Stellen Sie den Teig für ca. 25 Minuten zur Seite.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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