ZITRONEN-KÄSEKUCHEN – OHNE BACKEN
KÄSEKUCHENBASIS:
80g Kekse
30g Butter
KÄSEKUCHENCREME:
200g Streichkäse
60g Zucker
5 g Gelatine in Blättern
25g kaltes Wasser
200g frische Sahne
5g Zitronensaft
Zitronenquark:
1 Ei
50g Zucker
50g Zitronensaft
50g Butter
2g Gelatine in Blättern
10g kaltes Wasser
MASCARPONE-CREME:
60g Mascarpone
60g frische Sahne
10g Zucker
DOSIERUNG FÜR: 5/6 PERSONEN
FORMDURCHMESSER: 14 cm
Heute schlage ich Ihnen diesen Zitronenkäsekuchen vor, erklimmen Sie die Spitze meiner Lieblingskäsekuchen!
Der Geschmack ist frisch, aber gleichzeitig sehr lecker, Lemon Curd ist perfekt für diese Art der Zubereitung.
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