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Zutaten
3 Gewürzgurke(n), in Scheiben schneiden
220 g Feta
5 Rouladen
10 Scheibe/n Speck, durchwachsener
Muskat Senf Salz und Pfeffer
Für die Sauce:
420 ml Rotwein
2 Zwiebel(n), gewürfelt
50 ml Tomatenmark
500 ml Rinderfond, oder Brühe
3-4 TL scharfer und körniger Senf
4 Lorbeerblätter
Öl
Zubereitung
1. Zuerst eine Scheibe Rouladenfleisch hinlegen und gut mit Senf bestreichen, mitPfeffer und würzen. Jetzt mit zwei Scheiben Speck belegen, darauf Zwiebelscheiben und ein paar Gurken und Feta verteilen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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