Salzbraten, das beste Rezept!

Zutaten

6 Zehe/n Knoblauch, evtl.
2 – 3 EL Senf
1 Schweinenacken (Schweinekamm), ganz, ausgelöst
3 – 4 Pkt. Salz
4 – 5 EL Honig
etwas Pfeffer

Zubereitung

1. Als erstes den Kamm waschen und trocken tupfen.Danach das Backblech mit Alufolie auslegen und das Salz gleichmäßig darauf verteilen.

2. Jetzt den Kamm salzen, ordentlich pfeffern und dann auf das Salzbett legen.Nun den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben, eventuell noch mit einem Messer zu einem Brei zerdrücken.

3. Als nachstes Knoblauch, Senf und den Honig in eine Schüssel geben, verrühren und das Fleisch gleichmäßig damit einpinseln.