Benötigte Zutaten:
Für den Teig:
3 Eier
1 große Prise Salz
100 ml Milch
200 ml Öl
160 g Grieß
160 g Mehl
160 g gemahlener Mohn
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Päckchen Backpulver
Für den Sirup:
600 ml Wasser
240 g Zucker
3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Für die Dekoration:
200 ml süße Sahne
Zubereitung:
Teig: Eine Backform von 30x25cm einfetten und beiseite stellen. Den Ofen vorheizen auf 180 Grad Celsius. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen, bis eine helle cremige Masse entsteht. Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren. Die Mischung aus Mehl, Grieß, Mohn und Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten im Mixer vermischen. Den Teig in die Backform gießen, glatt streichen und in den Ofen stellen. Den gebackenen Teig (mit einem Zahnstocher die Garheit überprüfen) abkühlen lassen, während der Sirup gekocht wird.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite