Quark-Gugelhupf in 10 Minuten im Ofen

Zutaten:

250 g Quark

200 g Zucker

3 Eier

200 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

100 g geschmolzene Butter

1 TL Vanilleextrakt

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Quark, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.

Mehl und Backpulver mischen und zur Quarkmischung hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Die geschmolzene Butter unter den Teig heben.

Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.

Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Viel Freude beim Genießen!