Pikante Reispfannkuchen mit Schinken und Gemüse

Diese Reispfannkuchen aus Resten sind eine clevere und köstliche Möglichkeit, den Reis vom Vorabend in eine neue Mahlzeit zu verwandeln. Die Kombination aus knusprigen Pfannkuchen mit herzhaftem Schinken, frischem Gemüse und aromatischem Fünf-Gewürze-Pulver ergibt ein köstliches Gericht, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist. Eingewickelt in eine dünne Schicht Ei wird jeder Pfannkuchen zu einem herzhaften und schmackhaften Happen. Diese Pfannkuchen eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine kreative Brunch-Option. Sie sind vielseitig und können mit allen Zutaten, die Sie zur Hand haben, variiert werden. Servieren Sie sie heiß und genießen Sie die Mischung aus Texturen und Aromen, die dieses Gericht zu etwas Besonderem machen.

Zutaten:

• Restlicher Reis von gestern Abend
• Warmes Wasser
• 3 Gramm Hefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel weißer Zucker
• 200 Gramm Mehl
• Frühlingszwiebeln, gehackt
• Schinken, in Scheiben und gewürfelt
• Karotte, dünn geschnitten und gewürfelt
• 3 Eier
• 1 Teelöffel weißer Essig
• 1 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver
• 1 Teelöffel Pfeffer
• Öl zum braten

Richtungen:

1. Geben Sie den restlichen Reis in eine große Schüssel und fügen Sie warmes Wasser hinzu. Rühren Sie, bis sich der Reis verteilt hat.
2. Hefe, Salz und Zucker zur Reis-Wasser-Mischung hinzufügen. Umrühren, bis sich Zucker und Hefe aufgelöst haben.