Maulwurf-Muffins – Der Kuchenklassiker in Miniatur! 

Luftige Schoko-Muffins mit einer köstlichen Füllung aus Banane und Stracciatella-Sahne, bedeckt mit feinen Schokokrümeln – einfach unwiderstehlich und perfekt für jede Naschkatze! Ein klassischer Kuchen als süße Muffin-Variante für große und kleine Genießer. 🥰🍫🍌

Zutaten (in Gramm):

Schoko-Teig:
125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
30 g Backkakao
2 TL Backpulver
100 ml Milch
Füllung:
1 Banane (in 12 Stücke geschnitten)
250 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Schokoraspel

Anleitung:

1️⃣ Ofen vorheizen und Muffinform vorbereiten: Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

2️⃣ Teig zubereiten: Butter und Zucker hellcremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver sieben und zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verarbeiten.