Zutaten
- 900 g frische grüne Bohnen, gewaschen und geputzt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 3 Schinkenhaxen
- 680 g neue Kartoffeln, geviertelt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Gewürzsalz
- 1 EL Hühnerbrühe (Granulat)
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
Bohnen halbieren (falls sie groß sind) und in den Slow Cooker geben. Mit Wasser knapp bedecken und Zwiebel sowie Schinkenhaxen hinzufügen. Abdecken und auf High erhitzen, bis es köchelt. Dann die Hitze auf Low reduzieren und 2–3 Stunden garen, bis die Bohnen bissfest sind.
Kartoffeln hinzufügen und weitere ca. 45 Minuten garen. Während die Kartoffeln kochen, die Schinkenhaxen aus dem Slow Cooker nehmen, Fleisch vom Knochen lösen, kleinschneiden oder zupfen und zurück in den Slow Cooker geben.
Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Gewürzsalz, Brühe und Pfeffer würzen. Weitergaren, bis die Kartoffeln durch sind. Zum Schluss abschmecken und nachwürzen.
Zum Servieren Bohnen, Kartoffeln und Schinken mit einer Schaumkelle in eine Servierschüssel geben, etwas Brühe darüberträufeln.
Portionsgröße: 1/10 des Rezepts
Portionen gesamt: 10
WW Punkte: 6
