Kartoffeln in Knoblauch Sahnesauce

Zutaten:

400 g kleine Kartoffeln,

6 Knoblauchzehen,

200 ml Sahne,

2 Esslöffel Olivenöl, Salz,

Pfeffer,

frische Petersilie (optional)


Zubereitung:

Zuerst die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Salzwasser etwa 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Danach abgießen und beiseite stellen.