Kartoffel Bratwurst Auflauf Rezept

Kartoffel Bratwurst Auflauf Zutaten:

• 1 1/2 kg Kartoffel(n)
• 1 EL Salz
• 100 g Zwiebel(n)
• 100 g Paprikaschote(n), rot
• 1 EL Olivenöl
• 200 g Bratwürste
• 230 ml Sahne
• 1 TL Senf
• 2 Ei(er)
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Chilipulver
• 2 EL Schnittlauch

Kartoffel Bratwurst Auflauf Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und 15 Min in Salzwasser kochen.
2. Zwiebeln und Paprika würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
3. In einer zweiten Pfanne die Würstchen in Öl anbraten. Anschließend die Haut entfernen und die Würstchen klein hacken.