Zutaten:
Für den Boden:
– 2 Tassen zerdrückte Salzbrezeln
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
– 1/4 Tasse Zucker
Für die Karamellschicht:
– 1 Tasse hellbrauner Zucker (gepresst)
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter
– 1/4 Tasse Sahne
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Für das Schokoladen-Topping:
– 1 1/2 Tassen Zartbitterschokoladen-Chips
– 1/2 Tasse weiße Schokoladen-Chips (optional zum Verzieren)
Zubereitung:
- Boden vorbereiten: Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. In einer Schüssel die zerdrückten Salzbrezeln, die geschmolzene Butter und den Zucker vermengen. Die Mischung fest in eine gefettete 23×23 cm Backform drücken. 8–10 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
- Karamellschicht herstellen: In einem Topf braunen Zucker, Butter und Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen. Dabei ständig rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt. 4–5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren. Die Karamellmasse gleichmäßig über den abgekühlten Brezelboden gießen. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Schokoladen-Topping hinzufügen: Die Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen (in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren). Die geschmolzene Schokolade über die Karamellschicht streichen. Falls verwendet, weiße Schokolade zum Dekorieren darüber träufeln.
- Mindestens 1 Stunde kühlen, bis alles fest ist. In Riegel schneiden und genießen!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 1,5 Stunden
Gesamtzeit: 1 Stunde 55 Minuten
Kalorien: 280 kcal pro Portion
Portionen: 16 Riegel
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
Page 2 of 2
