Jetzt koche ich nur noch Apfel-Zimt-Muffins auf diese Weise

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Zutaten

250 g Mehl

2 TL Backpulver

1 TL Natron

1 TL Zimt

150 g Zucker

2 Eier

125 ml Pflanzenöl

125 ml Milch

2 Äpfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten

1 TL Vanilleextrakt

Optional: 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln

Für das Topping:

2 EL Zucker

1 TL Zimt

1 EL geschmolzene Butter

Zubereitung

1- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Zucker mischen.