Ein saftiger, fluffiger Kuchen, der in nur wenigen Schritten zubereitet ist und dabei herrlich leicht schmeckt – genau das bietet dieser einfache Wolkenkuchen mit griechischem Joghurt. Der Name ist Programm: Dank der luftigen Konsistenz erinnert der Kuchen beim Reinbeißen an eine weiche Wolke. Dieses Rezept gehört zu den Lieblingsrezepten vieler Hobbybäcker – nicht nur, weil es so schnell geht, sondern auch, weil es mit wenigen, natürlichen Zutaten auskommt.
Die Kombination aus Eiern, griechischem Joghurt und Mehl sorgt für eine angenehm feuchte, zarte Krume. Der Joghurt verleiht dem Kuchen nicht nur Frische, sondern macht ihn auch besonders saftig und bekömmlich. Wer es gerne süß mag, kann den Teig mit Rosinen oder Schokoflocken aufpeppen und so je nach Lust und Laune für Abwechslung sorgen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
