Zutaten:
• 4 Schweineschnitzel
• Mehl zum Wenden
• 2 Eier, verquirlt
• Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten
• 300g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 200ml Brühe
• 200ml Sahne
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nudeln nach Wahl
Anleitung:
1. Die Schweineschnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in Semmelbröseln wenden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun braten. Anschließend warm halten.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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