Einfach Schmackofatz, Makkaroni Käse Hackbraten Auflauf sooo lecker!

Zutaten:

480 g Makkaroni oder Penne

480 g Hackfleisch gemischt

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrockneter Thymian

1 TL Zucker

1 Prise Zimt

1 Prise Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

180 g Fetakäse zerbröselt

50 g geriebener Parmesan

1 Zwiebel fein gehackt

2 Knoblauchzehen gehackt

400 g gehackte Tomaten aus der Dose

2 EL Tomatenmark

Für die Béchamelsauce:

50 g Butter

50 g Mehl

580 ml Milch

1 Eigelb

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zuerst ich fülle den großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Danach werfe ich die Makkaroni hinein und lasse sie al dente kochen. In der Zwischenzeit erhitzte ich etwas Öl in der Pfanne und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind. Jetzt gebe ich das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig.

2. Ich gebe die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, den Oregano, den Thymian, den Zucker, den Zimt, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer zur Pfanne mit dem Hackfleisch. Ich lasse die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.