Chinesisch gebratene Nudeln mit Rindfleisch

Zutaten

150 g Woknudeln

1 Handvoll Karotten, in Streifen geschnitten

1 Handvol Sojasprossen

1 Handvoll Lauch, kleingeschnitten

Brokkoli

1 EL Zwiebel(n), gehackt

1 Ei verquirlt

200 g Rindfleisch

¼ TL Zucker

1 EL Sojasauce, dunkle

etwas Salz

etwas Pfeffer, weißer

etwas Sesamöl

etwas Öl zum Braten

Zubereitung

Zuerst Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 Min. ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen), bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen.

Danach das Brokkol kochen.