Zutaten
Für den Teig:
4 Ei(er)
2 Eigelb
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
100 g Mehl
25 g Puddingpulver, Vanille
1/2 TL Backpulver
Für die Creme:
250 g Mascarpone
450 g Schlagsahne
100 g Zucker
2 Pck. Sahnesteif
2 g Kaffeepulver, instant
n. B. Puderzucker
n. B. Kakaopulver
Zubereitung
Für den Biskuit die Eier trennen. 4 Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker unterrühren. Eigelb einzeln unterrühren. Zum Schluss das Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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