Zutaten
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500 g Quark, (Magerquark)
1 Tüte/n Aroma, (Citroback oder Orangeback )
3 Tüte/n Vanillinzucker
3 kleine Ei(er), (oder 2 große)
12 EL Öl
9 EL Milch
600 g Mehl
1 ½ Tüte/n Backpulver
Margarine, flüssige
Zucker, feiner
Zubereitung
Quark in ein Tuch geben und die Flüssigkeit auspressen.
Oder, besser, Quark in ein Tuch geben, einschlagen und in einem Sieb über Nacht abtropfen lassen.
Morgens das Tuch wechseln. Im Idealfall bleiben um die 300g Quark übrig.
Quark mit Eiern, Zucker, Vanillinzucker, Öl, Milch, Zitroback zu einer glatten Creme verrühren.
Es sollten keine Quarkklümpchen mehr zu sehen sein.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quarkcreme arbeiten, bis ein Hefeteig ähnlicher Teig entstanden ist…
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite