Apfel Zimt Küchlein

Zutaten

700 Gramm Äpfel
etwas Saft von einer Zitrone
1/2 TL Zimt
125 Gramm weiche Butter
100 Gramm Zucker
1 halbes Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
200 Gramm Mehl
1 halbes Päckchen Backpulver
etwas Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

Zunächst schält ihr die Äpfel und entkernt sie. Dann schneidet ihr die Äpfel in kleine Stücke und vermischt sie in einer Schüssel mit dem Zimt und Zitronensaft.

In der Zwischenzeit verrührt ihr die weiche Butter, den Zucker, das Salz und den Vanillezucker. Fügt nacheinander die Eier hinzu und rührt das Ganze bis ihr eine schöne Masse habt……