Apfel Joghurt Pfannkuchen, Einfach Perfekt

Zutaten

100 g Apfel (grob geraspelt)

2 Eier

20 g Reissirup

120 ml Sprudelwasser

140 g griech. Joghurt

30 g Haferflocken

120 g Mehl

1 TL Backpulver

½ TL Zimt

Zubereitung

1. Als erstes die Apfel schälen und grob raspeln.Danach die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.

2. Jetzt die Eigelbe mit Reissirup, Sprudelwasser und Joghurt verrühren.

2. Nun das Mehl mit Haferflocken, Backpulver und Zimt mischen und kurz unterrühren.