1 Liter Milch, 1 Joghurt und eine halbe Zitrone reichen aus, um den besten hausgemachten Käse zuzubereiten

Zutaten

• 1 Liter Vollmilch
• 1 Becher Naturjoghurt ohne Zucker
• 1/2 Zitrone
• Nach Geschmack salzen

ZUR VORBEREITUNG ERFORDERLICH:

• Baumwollhandtuch
• kleiner Topf
• Sieb
• 12 cm Form

VORBEREITUNG:

1. Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. 15 Minuten kochen lassen, dann Zitronensaft und Joghurt hinzugeben.
3. Rühren Sie die Mischung einige Sekunden lang langsam um, schalten Sie dann das Gas aus und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden ruhen.
4. Legen Sie am Ende dieser Zeit das Baumwollhandtuch in ein Sieb, das über der Form platziert wird.