Zutaten für 4 portionen
1 kg Zucchini, große, dicke
1 große Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
500 g Rinderhackfleisch
1 EL Tomatenmark
1 Dose Tomaten, stückige
1 Pck. Frischkäse (200 g)
100 ml Milch
evtl. Sauerrahm, wahlweise Sauerrahm
150 g Käse, gerieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Oregano
Thymian
Petersilie, gehackt
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Zucchini waschen und längs in fingerdicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl von beiden Seiten anbraten, danach auf Küchenpapier abtropfen lassen. Oder alternativ die Scheiben mit Olivenöl bestreichen, ein wenig salzen und auf der obersten Schiene mit der Grillfunktion im Backofen bräunen. Das dauert allerdings länger.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
