Zutaten
Wirsingkohl, ca. 500 g 0,5 Kopf
Karotten 250 g
Zwiebel 2
Schweine-Gulasch 1 kg
Butterschmalz 1 EL
Gemüsebrühe 1,75 l
Salz, Pfeffer
Chilipulver 0,25 TL
Zubereitung:
1.Die Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Karotten schälen und ín nicht zu feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in Ringe schneiden.
2.Den Wirsing putzen, in feine Streifen schneiden. In ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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