Weißes Schokoladen-Erdbeer-Tiramisu 

Zutaten:

Schlagsahne: 480 ml 
Frischkäse: 225 g, weich 
Mascarpone: 120 g 
Weiße Schokolade: 250 g, geschmolzen und abgekühlt 
Puderzucker: 120 g, geteilt 
Vanilleextrakt: 1 TL 
Löffelbiskuits: 2 Packungen (je 85 g) 
Orangensaft: 160 ml 
Frische Erdbeeren: 500 g, in Scheiben 
Schokoladensirup (optional): Zum Dekorieren 

Zubereitung:

 Schlagsahne schlagen:
In einer großen Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis weiche Spitzen entstehen. Beiseite stellen.

 Creme-Mischung vorbereiten:

Frischkäse und Mascarpone cremig rühren.
Geschmolzene weiße Schokolade, 60 g Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

240 ml der geschlagenen Sahne vorsichtig unterheben, bis die Masse glatt ist.

 Schichten des Tiramisus:

Erste Lage: Die Hälfte der Löffelbiskuits mit der Hälfte des Orangensafts bestreichen und in eine 33×23 cm Form legen.
Creme auftragen: 2 Tassen der Frischkäse-Mischung darüber verteilen und die Hälfte der Erdbeeren darauf schichten.
Zweite Lage: Die restlichen Löffelbiskuits mit dem restlichen Orangensaft bestreichen und auf die Erdbeerschicht legen.

 Topping hinzufügen:

Den restlichen Puderzucker (60 g) in die Frischkäse-Mischung einrühren.
Die restliche Schlagsahne vorsichtig unterheben und gleichmäßig über die Löffelbiskuits streichen.
Mit den restlichen Erdbeeren garnieren.

 Kühlen und Servieren:

Im Kühlschrank gut durchziehen lassen und vor dem Servieren optional mit Schokoladensirup dekorieren.