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Zutaten
5 Eier
800 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
220 g Zucker
2 Becher süße Sahne à 200 g
3 bis 4 EL Öl, neutrales
2 Packung Vanillepuddingpulver
2 Becher saure Sahne à 200 g
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung
1. Als erstes die Eier trennen. Danach das Eiweiß steif schlagen. Die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
2. Danach die Quarkmasse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite