Zutaten
- 6 Ei(er), Größe M
- 3 EL Wasser
- 90 g Zucker
- 70 g Mehl
- 20 g Kakaopulver
- 9 Blätter Gelatine
- 100 g Butter, weiche
- 100 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1/4 Liter Eierlikör
- 500 g Schlagsahne
- 2 Pck. Waffelröllchen mit Schokolade, á 100 g
- 2 EL Schokoladenraspel
Zubereitung
3 Eier und 3 EL Wasser schaumig schlagen. Zucker 3 – 4 Minuten unterschlagen. Mehl und Kakao dazusieben, vorsichtig unterheben. Biskuitteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C, Umluft 170 °C, Gas Stufe 3) 15 – 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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