Zutaten:
1 Pfund (ca. 450 g) Tortellini (mit Käse oder Fleisch gefüllt)
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
2 Esslöffel ungesalzene Butter
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Muskatnuss (optional), frisch gerieben
Gehackte frische Petersilie (optional) zum Garnieren
Anweisungen:
Tortellini kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Tortellini nach Packungsanleitung al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bereiten Sie die Soße zu: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Sahne dazugeben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
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