Zutaten
Gut abgetropfter Thunfisch in Öl
300 g
Ei
2
Semmelbrösel
60 g
Petersilie
1 Büschel
gemischte Pfefferkörner
1 Prise
Natives Olivenöl extra
schmecken
Semmelbrösel
2 EL
Für die Panade
Ei
3
Salz
1 Prise
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
Mehl
schmecken
Semmelbrösel
schmecken
Thunfischkoteletts sind ein sehr leckerer und einfacher zweiter Gang auf Fischbasis. Der Teig erinnert an die klassischen Fleischbällchen , bei denen die Thunfischfilets in Öl das Hackfleisch ersetzen; Dazu werden nach dem Zerbröseln, mit Semmelbröseln, Eiern und gehackter Petersilie die klassischen Koteletts geformt, abgeflacht und leicht oval geformt, in einer reichhaltigen Panade paniert und dann in reichlich nativem Olivenöl extra frittiert .
Das Ergebnis ist ein goldenes Gericht, innen knusprig und weich , perfekt für jedes Mittag- oder Abendessen mit der Familie , bereit, Jung und Alt zu erobern. Sie können auch kleinere Fleischbällchen oder Kroketten zubereiten und diese dann als köstliches Kl-ick-en Sie auf das Fot-o für den R-est des Rez-epts
