Für den Teig
3 Tasse/n Mehl
2 Tasse/n Zucker
1 Tasse/n Öl (Sonnenblumenöl)
1 Tasse/n Mineralwasser
4 Eier
1 Pck. Backpulver
Für den Belag
1 Paket Puddingpulver (Vanille)
500 ml Milch
1 EL Zucker
150 g Kokosraspel
150 g Butter
150 g Zucker
Fett, für das Backblech
Zubereitung
Bei den Tassen am besten Kaffeetassen verwenden, bei Haferl (Kaffeepott) wird der Teig eben etwas dicker – kann man machen wie man mag.
Als nachstes Die Zutaten für den Teig einfach mit einem Handrührgerät verrühren.
Danach den Teig auf ein gefettetes Blech geben un d bei 175° im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Jetzt Den Teig dann etwas auskühlen lassen (soll aber noch leicht warm sein).
Während der Teig auskühlt den Pudding wie gewohnt kochen (mit 500 ml Milch und 1 EL Zucker).
Danach den Pudding auf den Teig streichen. Kokosraspel, Butter und Zucker in einen
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite