Diese Spekulatius-Pralinen mit feiner Orangennote und knusprigem Überzug sind perfekt für die Weihnachtszeit!
🥄 Zutaten:
250 g Gewürz-Spekulatius, fein zermahlen
200 g Erdnussbutter
Schale einer Bio-Orange, abgerieben
200 g Zartbitterschokolade
5 g Kokosfett
Grobes Meersalz zum Bestreuen
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Teig zubereiten: Spekulatiuskekse in einem Mixer fein mahlen. Erdnussbutter und Orangenschale hinzufügen und zu einem sandig-fettigen Teig kneten.
2️⃣ Kugeln formen: Aus je 10 g Teig kleine Kugeln formen, indem du den Teig leicht zwischen den Handflächen rollst. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
3️⃣ Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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