Zutaten für
4 Portionen
10 große Tomate(n) oder 2 große Dosen Tomaten
1 kleine Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 Prise(n) Zucker
1 EL Olivenöl
n. B. Salz und Pfeffer
3 Basilikumblätter
Zubereitung
Die frischen Tomaten waschen, in Würfel schneiden und entkernen oder Tomaten aus der Konserve nehmen. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und pressen.
Das Olivenöl erhitzen, nicht zu heiß werden lassen, sonst werden die Zwiebeln schnell dunkel. Die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie glasig werden.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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