Sie Brauchen Nur 30 Minuten Djuvec Reis Wie Im Restaurant

Zutaten:

– 200g Langkornreis
– 2 EL Sonnenblumenöl
– 1 mittelgroße Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 rote Paprika
– 1 grüne Paprika
– 1 gelbe Paprika
– 2 mittelgroße Tomaten
– 500ml Gemüsebrühe
– 1 TL Paprika edelsüß
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 1 TL Petersilie (getrocknet)

Zubereitung:

1. Beginnen Sie mit dem Vorbereiten der Zutaten. Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und schneiden Sie diese fein. Die Paprika und Tomaten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinein und braten Sie diese glasig an.

3. Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie gut um, sodass der Reis mit dem Öl überzogen ist. Weiter anbraten, bis der Reis glasig wird.
4. Geben Sie die Paprika und Tomaten hinzu und lassen Sie diese kurz mit anbraten.
5. Fügen Sie die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß hinzu und rühren Sie alles gut um.
6. Lassen Sie den Reis bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und gar ist.
7. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis noch etwa 5 Minuten ruhen.
8. Bestreuen Sie den Djuvec Reis vor dem Servieren mit der getrockneten Petersilie.

Guten Appetit!