Zutaten
1/4 Liter Buttermilch
1 Würfel Hefe
75 g Butter oder Margarine
500 g Mehl, 1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Ei(er)
Für den Belag:
125 g Butter
1 Becher Schmand
125 g Zucker
150 g Mandel(n), gehobelte
Zubereitung
Für den Teig Buttermilch leicht erwärmen. Hefe darin auflösen. Fett schmelzen.
Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben. Hefemilch ins Mehlgemisch rühren.
Fett und Ei zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig durcharbeiten.
Zugedeckt ca. 20 min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Teig mit angefeuchteten Händen gleichmäßig auf einem gefetteten Blech verteilen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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