Zutaten:
1 Apfel
3 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Zucker (optional)
Prise Salz
Prise Zimt (optional)
Butter oder Öl zum Braten
Anleitung:
Den Apfel waschen, schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
In einer Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen.
Mehl, Zucker (falls verwendet), Salz und Zimt (falls verwendet) hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Apfelscheiben in den Teig geben und vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
Den Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen. Achten Sie darauf, dass genügend Platz zwischen den Pfannkuchen ist, damit sie sich beim Braten nicht berühren.
Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Zucker, Zimt oder Sirup servieren.
Genießen Sie Ihre saftigen Apfelpfannkuchen als schnelles und köstliches Frühstück!
